A szükséges (necessary) sütik nélkülözhetetlenek a webhely megfelelő működéséhez. Ez a kategória csak azokat a sütiket tartalmazza, amelyek biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit. Ezek a sütik nem tárolnak semmilyen személyes információt, és mindig engedélyzett (always enabled) állapotban vannak.

Azokat a sütiket, amelyek nem feltétlenül szükségesek a weboldal működéséhez, és amelyeket kifejezetten a felhasználói személyes adatok gyűjtésére használnak elemzésen, hirdetéseken és más beágyazott tartalmakon keresztül, nem szükséges (non-necessary) sütiknek hívják. A sütik weboldalán történő futtatása előtt kötelező beszerezni a felhasználó hozzájárulását (enabled).